烤桂鱼的做法(烤桂鱼的做法)

推荐一道美味又健康的鱼类食品--烤桂鱼。烤桂鱼肉质细嫩，口感鲜美，含有丰富的营养成分，非常适合广大消费者食用。那么，怎样烤桂鱼最美味呢？下面给大家介绍详细的做法步骤。

1.准备材料

新鲜桂鱼一条；

姜、蒜等辅料适量；

白胡椒粉、料酒、生抽等调料。

2.制作过程

将桂鱼清洗干净，去鳞、去内脏，剖成两半；

姜、蒜切成末；

将调料混合，调制成鱼的蘸料；

在烤盘上铺上锡纸，将鱼皮朝上码放在锡纸上；

将蘸料均匀地涂抹在鱼肉上，再将葱姜蒜碎洒在鱼肉上；

烤箱预热，将烤盘置于烤箱中层，用200度的温度烤制25-30分钟，至鱼肉熟透即可。

3.食用说明

烤桂鱼最好在烤制前先把盘子从冰箱中取出，静置两个小时，让鱼自然解冻；

烤桂鱼烤制时要保持鱼的湿润度，可以在鱼身上抹上一层淀粉，烤制前撒些水；

烤好的桂鱼不要立即拿出来，可以先关掉烤箱门，让鱼在烤箱中“休息”2-3分钟，这样鱼肉口感更加鲜嫩。

4.健康搭配

烤桂鱼是一道健康营养的美食，可以搭配一些清淡的蔬菜一起食用，例如苦菜、黄瓜、西红柿、木耳等，不仅丰富了营养，还可以增加食欲。

5.注意事项

吃之前最好用清水漂洗一下，去掉余味；

吃过油腻的食物之后不要立即进食，一定要预留一段时间的消化时间；

过敏者不要食用本品。

烤桂鱼是一道美味可口，而且非常健康的食品，通过上述介绍，相信大家已经熟悉了烤桂鱼的制作方法和食用方法。希望大家在享受美味的同时，也要注重健康，遵循科学的饮食原则。