胡萝卜鸡肝蛋黄小米粥的做法(制作美味的胡萝卜鸡肝蛋黄小米粥步骤)

胡萝卜鸡肝蛋黄小米粥的做法

胡萝卜鸡肝蛋黄小米粥是一款营养丰富、味道浓郁的粥品，不仅有多种蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还有丰富的维生素、矿物质等，对身体十分有益。

1.

鸡肝、胡萝卜、葱花、姜片、鸡蛋黄、盐、味精、生抽、色拉油

2.

鸡肝用清水冲洗干净，在开水中焯水，备用。

胡萝卜去皮，洗净，切成小丁备用。

将小米洗干净，放入电饭煲中加适量清水煮熟。

取一小锅，倒入适量色拉油，放入葱花、姜片炒香，再把鸡肝和胡萝卜丁放入锅中翻炒。

将炒好的鸡肝和胡萝卜丁放入电饭煲里，撒上盐、味精、生抽，再煮5-10分钟。

最后，在粥里加入鸡蛋黄，搅拌均匀即可。

3.

将煮好的胡萝卜鸡肝蛋黄小米粥盛入碗中，撒上适量的葱花点缀即可。

4.

鸡肝煮水的时间要掌握好，不要过度。煮时间长了，鸡肝就会变得更加老硬，口感也不好。

在炒鸡肝胡萝卜的时候要掌握好火候，先用中火炒花香，再用大火快速翻炒，这样可以让鸡肝和胡萝卜保持口感。

在煮小米粥的时候一定要加足够的水，否则容易糊锅。

5.

这款胡萝卜鸡肝蛋黄小米粥，色泽金黄，味道浓郁，口感清香，富有营养。

上面是制作胡萝卜鸡肝蛋黄小米粥的详细步骤，大家可以根据自己的口味适量添加调料，制作出口感更加浓郁的小米粥。希望大家可以尝试制作这款美食，享受美味与健康的双重体验。