干鸡煲汤的做法大全家常做法(让你温馨满满)

干鸡煲汤是一道别具风味的汤品，既美味又有营养。下面是一份详细的干鸡煲汤做法，让你轻松掌握。

1.选择材料

选择平鲁干鸡，洗净后焯水煮5-6分钟去血沫。另外，需要枸杞、桂圆、山药、姜片等辅助材料。

2.煲汤方法

将焯水后的平鲁干鸡放入砂锅中，加入清水，水量一般为鸡的两倍。再加入枸杞、山药、桂圆和姜片，开大火煮开后转小火慢炖2-3小时。

3.添加调料

在煲汤的最后加入适量的盐、味精等调料，根据口味可添加一些葱花、胡椒粉等。

4.小贴士

鸡的焯水时间不要过长，否则口感会变硬。

煲汤的时候不要开大火，要保持慢火煲制。

在加入调料后再次煮沸，保证汤品卫生。

5.营养价值

干鸡煲汤既美味又有健康价值。干鸡肉质紧实，富含蛋白质和胶原蛋白，对于美容养颜有很大帮助。枸杞和桂圆能够补血安神，山药则具有健脾益肾的作用。

6.食谱变化

如果你想让汤更加清淡，可以不加枸杞、桂圆等辅助材料，只将干鸡和山药煲制即可。如果想让汤汁更加浓郁，可以在煲汤之前用刀轻轻敲打干鸡，在煲汤过程中加入猪脚等。

总之，干鸡煲汤是一道美味又有营养的汤品，适合各种人群饮用。掌握好做法，让你温馨满满。