孜然豆角的做法图(孜然豆角的做法图)

孜然豆角是广东人喜欢的一道家常菜，制作简单美味。下面来看一下制作方法。

1.准备食材

豆角300g

盐适量

橄榄油适量

孜然粉适量

2.处理食材

豆角去掉两头，洗净。

锅内放适量水，加盐，豆角放入水中焯水约两分钟后捞出沥干水分。

3.炒制豆角

热锅，放适量橄榄油，放入焯水好的豆角翻炒均匀。

加入孜然粉炒匀，炒至豆角熟烂，并且孜然味道充分渗入豆角中。

4.出锅装盘

出锅前检查盐调味，如需加入适量盐，炒匀。

出锅前加少量橄榄油提香。然后装盘，撒上适量孜然粉即可。

5.食材易错点

焯水时间不足会影响口感。

炒豆角时，孜然粉一定要加足，但不能过多，避免孜然味道盖过豆角本身的味道。

6.关于豆角

豆角又称为豆荚，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，减少心血管疾病发生的功能。此外，豆角还富含维生素C、钾、钙、锌等矿物质，有助于增强人体免疫力。

孜然豆角制作简单，口感香鲜美味，是一道清淡美食。我们可以根据自己的口味添加不同的调料，制作出不同风味的孜然豆角。欢迎大家尝试。