红烧排骨土豆做法大全家常(轻松学会红烧排骨土豆的家常做法)

红烧排骨土豆是一道家常菜，味道鲜美，可以搭配白米饭食用。下面介绍一下制作红烧排骨土豆的家常做法。

1.准备食材

土豆、青红椒、葱、姜、蒜、香叶、八角等食材。

2.处理食材

将排骨焯水后热水冲洗干净，土豆去皮切块，青红椒切段，葱姜蒜切末。

3.煸炒香料

将葱姜蒜末煸炒出香味，放入八角、香叶继续煸炒。

4.煮烧排骨

将排骨放入锅中，加入适量的水、老抽、生抽、料酒、白糖，煮烧10分钟左右。

5.加入土豆和青红椒

等排骨稍微焯熟之后，加入土豆和青红椒，继续煮烧10分钟左右。

6.继续闷烧

待水分差不多收干时，转小火继续闷烧10分钟，让排骨和土豆炖烂入味。

做好的红烧排骨土豆色香味俱佳，鲜美可口。尤其是在冬季食用，更是暖心暖胃。