牛肉当归红枣汤做法大全(教你做一碗美味的牛肉当归红枣汤)

牛肉当归红枣汤是一款非常适合女性和孕期妇女食用的汤品。牛肉富含蛋白质和铁质，红枣补血养气，当归有补血滋补的作用。下面就让我们来学习一下怎么做这道美味又有营养的牛肉当归红枣汤吧！

1.食材准备

牛肉300g

红枣20个

当归3g

姜3片

料酒1汤匙

盐适量

水适量

2.牛肉处理

将牛肉洗干净，切成块

将牛肉块放入开水中焯水，去掉表面的浮沫

将焯水的牛肉块捞出备用

3.当归处理

将红枣泡软，去掉核

将当归洗净，切成小段

4.烹饪步骤

将焯好水的牛肉块放入炖盅中

加入红枣和当归

加入料酒调味

加入适量的清水，炖煮3-4小时

炖好后加入适量盐调味即可

5.小贴士

炖牛肉时需要时间较长，最好提前准备

不建议炖锅炖，最好使用炖盅或者电饭锅煮

牛肉焯水的时候，用开水冲过一下可以去除腥味

6.营养价值

牛肉当归红枣汤在中药食疗中有补血、调气的功效，适合有贫血问题的人食用。牛肉中含有大量的铁质和高品质的蛋白质，红枣和当归有益气补血的作用。因此，这道汤品对身体有很好的滋补作用。

以上就是牛肉当归红枣汤的制作方法和营养价值，希望对大家有所帮助。