家常肥牛汤的做法(家常肥牛汤的做法)

家常肥牛汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合任何季节食用。具体的做法如下：

1.准备材料

土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜。

酱油、料酒、胡椒粉、柠檬、香菜。

2.材料处理

肥牛肉洗净后下水焯烫一下，在冷水中漂洗干净备用。土豆、胡萝卜切成块状，洋葱切成丁状，葱姜蒜切成小碎片。

3.炒制肉料

在锅中加入适量油，待油温升高后加入姜蒜和葱白爆香，随后加入洋葱丁翻炒至金黄色。并加入土豆、胡萝卜和肥牛肉块炒至表面焦黄后加入一点酱油。

4.煮汤

加入适量热水，加入盐、料酒、胡椒粉等调料，开大火煮开后转小火煮1-2小时。

5.装盘

待肉熟烂后，加入少许柠檬汁，撒上香菜叶搅拌均匀后即可关火装盘食用。

6.注意事项

肥牛肉洗净后一定要先焯水，这样能去除肉的腥味。

汤可以慢慢煮，颜色和口感都会更好。

加入酱油可以提高肉的鲜味和口感。

家常肥牛汤做法简单易学，保留了肉的鲜美和营养，是家庭常备佳品。一起动手做一碗暖心的汤，享受美味和幸福。