汤圆煮鸡蛋的做法大全(汤圆煮鸡蛋的做法大全)

冬天，最适合吃的食物莫过于汤圆和煮鸡蛋了。而汤圆煮鸡蛋这个组合，更是让人垂涎欲滴。下面就给大家分享一下汤圆煮鸡蛋的做法大全。

1.选材

选用新鲜的鸡蛋和优质的糯米粉，以保证做出来的汤圆和煮鸡蛋口感好。

2.调制汤圆面团

将糯米粉慢慢加入水中，揉成面团。注意要揉到面团变得柔软有弹性，并且不黏手。

3.制作汤圆

将面团揉成细长条状，切成小段，搓成圆形再压扁成饼状。将饼搓成小圆球，用手压扁，然后包入鲜肉馅、芝麻酱等馅料。

4.煮鸡蛋

将鸡蛋放入锅中，加足够的水，大火煮沸后，改小火，煮10分钟，关火，放入冷水中冲凉，去除鸡蛋的热气。

5.煮汤圆

煮沸的水中放入制作好的汤圆，用勺子轻轻搅动，等到汤圆浮起，再煮3-5分钟即可。

6.装盘食用

将汤圆和煮好的鸡蛋分别捞出来放入碗中，倒入适量的汤底，即可食用。

通过以上步骤，居家就可以做出煮鸡蛋和汤圆的完美搭配了。