排骨胡萝卜炖粥的做法大全家常做法大全集(排骨胡萝卜炖粥的做法大全家常做法大全集)

炖粥是中国传统的烹饪方法之一，以水为主要材料，搭配鱼、肉、蔬菜等配料，既营养又健康。而排骨胡萝卜炖粥因其美味健康成为了家常菜谱中的代表。接下来，我们来看看制作排骨胡萝卜炖粥的具体步骤。

材料准备

米、胡萝卜。

生姜、盐。

制作流程

将猪排骨洗净备用。

将米洗净放入电饭锅中，加入所需水量，倒入清水后用手搓洗几下，把米精洗干净。

切好的胡萝卜放入电饭锅中，加入姜片、小葱并加入适量的水，煮至开锅后再转小火进行慢炖。

待排骨和胡萝卜炖软之后再将其捞出备用。

将炖好的排骨和胡萝卜再次放入电饭锅中，加入适量的米和水。

开始煮粥，煮到水开始变稠后调入盐，再慢慢的煮，等到熟透即可关火。

口感调整

如果你想要咸一些的口味，可在煮粥的最后加入盐，也可以在捞出排骨和胡萝卜的时候加入精盐，待煮粥时自然释放出味道。如果你喜欢清淡口味可仅仅在捞出排骨和胡萝卜时加入盐或者不加。

小贴士

米和水的比例，通常是1:8或1:10，视个人口感而定。

煮粥的时候要用小火煮，避免煮焦。

可以适量添加葱姜蒜等，可增强食欲，另增香味。

制作好的排骨胡萝卜炖粥香气扑鼻，其营养价值更不用说。人们可以根据个人喜好进行口味的调整，让家人朋友吃到健康、美味的排骨胡萝卜炖粥，也是一种幸福。