蒜蓉粉丝生蚝酒店做法大全(蒜蓉粉丝生蚝酒店做法大全)

蒜蓉粉丝生蚝酒店是一道颇为经典的粤菜，味道鲜美，食材新鲜，是广东地区非常受欢迎的一种美食。本文将为您介绍蒜蓉粉丝生蚝酒店的制作方法，帮助您轻松制作出美味可口的佳肴。

1.准备食材

制作蒜蓉粉丝生蚝酒店需要以下食材：生蚝、粉丝、葱姜蒜、鸡精、盐、白胡椒粉、香油、生抽、料酒、清水等。

2.处理生蚝

将生蚝洗净，放入开水中焯一下去除腥味，将生蚝肉剥离出来备用。

3.制作蒜蓉

葱姜蒜切末，加入鸡精、盐、白胡椒粉、香油、生抽、料酒、清水搅拌均匀成为蒜蓉汁备用。

4.煮粉丝

将粉丝放入热水中煮熟，捞起放在碗底备用。

5.煮生蚝

将生蚝放入锅中加入清水，烧开后放入蒜蓉汁煮熟，然后将生蚝排在粉丝之上即可。

6.上桌食用

可以根据需要提前将碗装好，放入蒸锅中蒸热后食用，或直接上桌然后现场加热食用。

以上便是蒜蓉粉丝生蚝酒店的制作方法，煮法简单，口感极佳，相信大家会喜欢。