三鲜茼蒿小豆腐的做法大全(简单可口的三鲜茼蒿小豆腐)

三鲜茼蒿小豆腐是一道美味清香的素菜，口感鲜美、细腻，不仅口感好，而且营养丰富，是健康饮食的不二选择。接下来，就让我们一起来学习一下如何制作这道美味素菜吧。

1.食材准备

茼蒿100克，切成段。

豆腐1块，切成小块。

芹菜适量，切成小丁备用。

2.煮豆腐

锅中注入足够的水，放入切好的豆腐块。

大火煮开，撇去浮沫。

小火煮10分钟左右，沥干。

3.炒茼蒿

锅中倒入适量油，加热。

加入茼蒿，翻炒几分钟。

芹菜丁翻炒均匀。

4.调制汁料

酱油1勺，生抽1勺，料酒1勺，加入碗中搅拌均匀。

盐适量加入碗中，搅拌均匀。

5.煮三鲜茼蒿小豆腐

锅中加入适量油热锅。

倒入炒好的茼蒿和豆腐块，翻炒均匀。

将调制好的汁料倒入锅中，翻炒均匀煮沸收汁。

6.上盘装饰

蒜泥、花椒。

在盘底放上切好的茼蒿、豆腐，浇上汁料。

蒜泥和花椒即可食用。

三鲜茼蒿小豆腐有清香浓郁的味道，做法简单且易于操作。大家可以参考上面的步骤一步步制作出美味可口的素菜，不要犹豫了，现在就动手吧。