爆炒海螺的做法(全网最受欢迎的爆炒海螺做法)

海螺是一种美味可口的海鲜，尤其是在夏天，吃上一盘清爽的海螺，简直是一种享受。而最为常见的海螺做法就是爆炒海螺。那么，究竟如何做出一盘口感鲜美、香辣可口的爆炒海螺呢？下面就给大家分享一下全网最受欢迎的海螺做法。

1.准备食材

葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱等食材，并将它们清洗干净。

2.处理海螺

将海螺浸泡在清水中，浸泡半小时，然后用清水清洗干净，反复冲洗几次，直到没有沙子为止。

3.炒制调料

姜、蒜、辣椒切碎，放入热锅中，稍稍煸炒后加入少许豆瓣酱炒香。

4.放入海螺翻炒

将海螺倒入锅中，炒至变色后，加入适量的盐和味精，翻炒均匀，最后撒上一把香菜，翻炒均匀即可出锅。

5.添加色拉油

在起锅前，加入适量色拉油，提升口感。

6.出锅

最后将炒好的海螺装盘，上桌即可享用。

香辣可口，是一道家常菜肴。只要按照以上步骤，配合自己个人的口味添加一些调料，就可以做出一道美味可口的爆炒海螺了。