面皮鱼的做法(我教你做最好吃的面皮鱼)

面皮鱼是一道用面粉制成的食物，外形酷似鱼片，入口鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。今天我就来分享一下如何制作最好吃的面皮鱼。

1.

油、盐、生姜、大葱、香菜、鸡蛋、料酒、酱油、糖、味精。

2.

先将面粉加入适量温水，揉成面团，再将面团搓成细长条状，切成一定大小的小段，在手心搓成薄片状，加入水稍微煮熟。

3.

将鲜鱼洗净后，去骨，将鱼肉研成泥，加入鸡蛋、盐、味精、料酒、酱油、糖、生姜末、葱花末、香油拌匀，腌制约30分钟。

4.

先将准备好的面皮搭好，将鱼馅放在面皮上，再将面皮包住鱼馅，握成手指大小的长形饼状，放在锅里，加水焯熟。

5.

盐、葱末、香菜末、植物油混合，加入少量的热水搅拌均匀，成为调味汁。

6.

将煮好的面皮鱼摆放在盘子中，淋上调好的调味汁，再放上一些葱花、香菜菜叶或者花椒粉、辣酱等佐料，就可以享受到美味的面皮鱼了。

7.

做面皮时，面团越努力，面皮做得越精致，面皮和鱼馅的比例可根据个人口味自由调整，调料的比例也可根据口感深浅随意搭配。

总之，做好面皮鱼并不难，只要掌握好制作方法，加上足够的耐心，就能轻松制作出美味可口的面皮鱼。