辣酱炒蚬子的做法(简单易学的辣酱炒蚬子做法)

“辣酱炒蚬子”是一道美食，美味可口，非常受到大众的喜爱。有很多不同的做法，但是最基本的辣酱炒蚬子做法仍然是最实惠的。本文将为您介绍一种简单易学的做法，您可以在家中轻松制作。

1.

辣酱、葱姜、盐、料酒、味精、色拉油。

2.

将蚬子浸泡在清水中，反复换水后过滤掉蚬子扔掉。如果有翻开的或者是变色的蚬子要挑出来扔掉。

3.

使用炒锅，倒入适量色拉油。热锅后加入葱姜爆香。爆香后加入一勺辣酱炒至红油渗出。

4.

放入处理好的蚬子，加入适量的盐和料酒，继续翻炒。

5.

蚬子口若有咬劲就关小火继续翻炒并大火收干水分，加入一勺味精翻炒均匀即可。

6.

菜出锅后，装盘即可。

辣酱炒蚬子的做法非常简单，只需要准备好材料、照着步骤一步步做就可以了。这道菜味道独特，辛辣鲜美，非常适合爱吃辣的人。制作时一定要注意加热时间，以确保蚬子的口感。赶快动手尝试一下吧！

辣酱炒蚬子是一道非常美味的家常菜，制作简单，口感独特，满足了人们对辣味和鲜味的喜爱。制作时，注意蚬子的处理和加热时间，可根据自己口味适量调整盐等调料。希望大家也能够在家中轻松制作出好吃的辣酱炒蚬子。