虾仁小白菜蒸饺的做法大全(虾仁小白菜蒸饺的做法详解)

虾仁小白菜蒸饺是一道老少皆宜的美食，不仅味道鲜美，而且制作简单。在家里就能DIY出一份味道不亚于餐馆的美食。下面为大家详细介绍虾仁小白菜蒸饺的做法。

材料准备

水、盐；馅料：鲜虾仁、小白菜、姜、葱、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、生抽、香油。

饺子皮制作

在碗中加入面粉，慢慢加入水揉成面团，表面均匀涂抹一层油，饧面30分钟，取出揉匀面团，擀成薄皮，用饺子皮器制成饺子皮。

馅料制作

鲜虾仁去壳去肠，用少许盐腌制片刻；小白菜去蒂洗净切碎备用。姜、葱分别切末。将虾仁、小白菜碎、姜末、葱末、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、生抽、香油搅拌均匀制成馅料。

包饺子

将制好的饺子皮放在手掌心，放入适量馅料，将饺子皮对折捏紧，将两侧按压成褶子，最后将两端捏紧，完成一个个饺子的包馅过程。

蒸饺子

将包好的饺子放入热水蒸锅中，火开后蒸6-8分钟，注意火不要太大，防止煮破饺子皮。蒸好的饺子皮润香软糯，今天的美食也配以韭菜花点缀。

调制佐料

在碗中加入酱油，加入适量辣椒油、醋、香油、蒜末、葱花，拌匀制成佐料。

出锅与享用

取出蒸好的饺子装盘，佐以调制好的佐料，一口咬下，鲜香口感让人回味无穷。虾仁小白菜蒸饺不仅健康美味，而且还能增加宝宝饮食的多样化，学会制作后，让家人每天都有不一样的味道享受吧！

制作虾仁小白菜蒸饺虽然有些麻烦，但是最终呈现出的美味让人心满意足。大家可以根据自己的口味适量调整配料，尽享DIY的乐趣。希望大家能够成功制作出美食，让家人和朋友们都安享美好的味蕾之旅。