韩国辣汤鸡爪做法(教你简单又美味的韩国辣汤鸡爪做法)

韩国辣汤鸡爪是一道很受欢迎的韩国料理，辣味浓郁，口感鲜美，鸡爪入味，营养丰富。今天我们就来分享一下如何简单又美味的做出这道韩国料理。

1.准备食材

大葱、青蒜、姜片、辣椒、蒜末、酱油、糖、料酒、芝麻油、生抽、盐、醋

2.烹饪步骤

首先把鸡爪在清水中浸泡一段时间，以去除血液和杂质。

将鸡爪焯水，去除表层的杂质和油脂。

姜片、鸡爪，煮沸后转小火，煮30分钟，取出鸡爪。

青蒜、大葱等蔬菜，加适量酱油、糖、料酒，翻炒均匀。

加适量水，煮沸后放入鸡爪，继续煮5分钟。

添加适量芝麻油和生抽。

加盐和醋调味，最后撒上辣椒和芝麻即可。

3.小贴士

煮鸡爪的时候稍微煮长点时间，这样鸡爪入味更浓，口感更好。

鸡爪在焯水的时候要用温水焯，一定要注意不要煮过，避免破皮。

4.营养价值

鸡爪中富含胶质蛋白，有助于维护肌肤健康，促进身体的舒缓和愉悦感。

辣椒能促进新陈代谢，消除体内湿气，增强食欲。

5.适用人群

适宜于缺乏运动和有便秘问题的人群，营养丰富。

6.易错点解析

焯水的时间不要太长，以避免破皮。

在调料的烹饪过程中要小心火候，以免糊锅。

通过上面的步骤，简单又美味的韩国辣汤鸡爪就做好了。大家可以试试，看看自己的厨艺如何吧。