荷叶饼蒜苔做法(荷叶饼蒜苔的制作方法)

荷叶饼是一种很特别的小吃，用荷叶包住的饼干外皮香酥可口，内陷柔软可口，而加入蒜苔的荷叶饼更加香味四溢，让人食欲大增。下面就来介绍一下荷叶饼蒜苔的制作方法。

1.准备材料

制作荷叶饼蒜苔需要准备一些食材，包括荷叶、面粉、白糖、奶粉、糯米粉、盐、芝麻、油、熟肉碎和蒜苔等。

2.制作面团

糯米粉、白糖、盐、奶粉、芝麻和熟肉碎等材料混合均匀，然后倒入适量的水，揉成面团备用。

3.准备荷叶

将荷叶洗净切成圆形，大小适中，注意不要弄破荷叶。

4.包制

将揉好的面团揪成小球，擀成饼状，在饼皮中央放上一些蒜苔，然后将饼皮反折包住蒜苔，边缘需要修饰整齐，再将荷叶包住饼皮，摆放在蒸笼里，蒸15分钟即可。

5.煎制

蒸好的荷叶饼蒜苔，放在平底锅里，两面用油煎一下即可。

6.品尝

荷叶饼蒜苔煎好后，外层酥脆，内里柔软香甜，蒜苔的味道更是让人食欲大增。

荷叶饼蒜苔的制作步骤虽然有些繁琐，但是味道绝对值得一试。特别是在夏日，用荷叶包起来的荷叶饼更加清凉，是一款健康美食。