牛油小花做法 君之(如何制作牛油小花)

"牛油小花"是一道家族传统美食，香糯可口，又容易制作，深受人们的喜爱。下面将为大家介绍如何自制这款美食。

1.准备食材

牛油、白糖、芝麻。糯米粉要选购质地细腻，呈白色的糯米粉。

2.制作面团

将糯米粉与热水搅拌均匀，形成面团，并揉成光滑的状态，面团不要太干或太湿，以便后续操作。

3.制作牛油馅

在平底锅中，将牛油融化熬至微黄色状态，加入白糖搅拌均匀。等糖溶解后，加入芝麻搅拌，最后关火待凉。

4.制作小花

将面团揪成小剂子，搓成圆球状薄皮，将牛油馅包入面团中，在掌心用力揉成小球，接着用食指轻轻压扁，中间用牙签插入一下，制作成形状像花瓣的小球。

5.蒸煮小花

将制好的小花摆放在蒸锅上，用大火蒸煮15-20分钟左右，小花变成了透明状时就可以出锅了。

6.享用小花

小花蒸熟之后，铺在盘子上，美味可口，还清香扑鼻的牛油香味。冷却之后，可以放置密封保存，拿出来稍稍蒸一下，又可以享受到如初制的美味。

做牛油小花不仅简单容易，而且非常下饭。大家可以尝试着在家中DIY一下，品尝这道美味的传统小吃。

传统的美食犹如一线的星星，虽然被现代的食品所取代，但是人们的口味和传承是不会变的。这样的美食需要我们传里族里，在小小的牛油小花中传递家族的美好传统和文化。