肉炒干豆腐的做法大全(肉炒干豆腐的做法大全)

肉炒干豆腐是一道家常菜，口感鲜美，简单易做，深受大众喜爱。下面就为大家介绍一下肉炒干豆腐的做法大全。

1.材料准备

干豆腐、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。

2.猪肉处理

将猪肉切成小块，加入料酒和盐腌制10分钟左右，然后将腌制好的猪肉放入锅中煸炒。

3.干豆腐处理

干豆腐先用温水浸泡，让其变软后切成小块。锅中烧热油后，将干豆腐块一次性放入锅中翻炒至表面呈金黄色，盛出备用。

4.炒制主菜

锅中留少量油，葱姜蒜末爆香，加入炒好的猪肉继续翻炒，然后加入生抽、鸡精和适量的水淀粉，烹入煮沸状态。

5.加入干豆腐

等汁水煮沸后，将预处理好的干豆腐倒入锅中，用铲子翻拌，让豆腐块充分沾上汁水，最后撒上少许葱花即可。

6.小贴士

如果爱吃辣的话，可以加入适量的辣椒粉或新鲜辣椒，调味会更好。

以上就是肉炒干豆腐的做法大全，喜欢这道菜的朋友们可以自己动手试试哦！

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除了肉炒干豆腐，这些豆腐菜也值得一试哦！

愿大家都能做出美味可口的肉炒干豆腐，享用美食的同时也享受生活的美好。