生姜醋猪蹄的做法大全(生姜醋猪蹄的做法大全)

生姜醋猪蹄是一道美味又营养的传统菜肴，尤其是在夏季食用之后可以开胃、健脾、消暑。但是许多人并不知道怎样做生姜醋猪蹄最好吃，下面我们就来分享一下生姜醋猪蹄的做法大全。

1.准备工作

生姜20克、白醋300毫升、料酒20毫升、酱油30毫升、葱、姜、料包适量。

将猪蹄清洗干净，剁成小块备用，生姜切片并刮去皮，准备好葱、姜、料包。

2.焯水去腥

将猪蹄块放入锅中，加入足够的水烧开，然后撇去浮沫，再用冷水冲洗干净。这样可以去除猪蹄中的杂质和腥味。

3.烧煮

将准备好的猪蹄块和所有调料放入锅中，小火煮2个小时，让猪蹄入味，变得软烂，入口即化。

4.冷却

煮好的猪蹄捞出晾凉，放入冰箱冷藏。

5.切片

将晾凉的猪蹄切成薄片，摆盘装饰即可。

6.调料

根据个人口味添加适量的醋、姜汁、芝麻酱等调料，即可品尝美味的生姜醋猪蹄。

以上就是生姜醋猪蹄的做法大全，大家可以根据个人口味调整配料和调料，让自己喜欢的味道更佳突出。大家一定要试着做一下哦，肯定会让你胃口大开。