白菜虾米汤的做法大全(白菜虾米汤的做法大全)

白菜虾米汤是一道清爽又营养的菜品，适合各个季节食用。今天，我们来分享一下白菜虾米汤的做法，让大家轻松掌握。

1.准备材料

新鲜白菜500g，虾米50g，清水适量，调味料适量。

2.处理材料

白菜洗净，切成厚度适中的小块；

虾米用清水浸泡10分钟，洗净备用。

3.烹饪步骤

锅中加入适量清水，烧开；

放入虾米，炖煮10分钟；

加入白菜，继续炖煮10分钟；

根据个人口味加入适量盐、鸡精等调味料，煮至汤汁变浓即可。

4.一些小贴士

切白菜的时候，厚度要与煮的时间相适应，否则白菜太熟或太生都会影响口感；

煮的时候不要盖盖子，不然汤汁会变得不清澈。

5.变化口味

冬笋等食材，更加营养美味；

可以放入一些肉类，增加口感。

6.其他小技巧

炖煮时间不要过长，不然白菜会变黄、虾米会变硬；

煮虾米时，要用冷水，不要加盐，这样虾米更加鲜美。

以上就是白菜虾米汤的做法大全，大家可以根据个人口味进行调整。希望大家也能做出美味的白菜虾米汤，享受美食的同时也注重营养健康。