水煎萝卜饼的家常做法(用萝卜做水煎饼)

水煎萝卜饼是一道经典的家常小吃，在中国南方地区非常受欢迎。它的味道香脆可口，营养丰富，是一款非常适合家庭聚餐和朋友聚会的美食。今天，我们就来分享一下水煎萝卜饼的家常做法。

1.准备材料

萝卜500克

糯米粉200克

大葱2根

鸡蛋1个

姜末适量

蒜末适量

盐适量

食用油适量

2.制作步骤

洗净萝卜，将其磨成细蓉，放入干净的碗中；

加入适量盐，搅拌均匀，尽量将萝卜中的水分挤出；

加入糯米粉，拌匀成面团；

姜末、蒜末等馅料，拌匀；

取适量饼糊，搓成饼状；

在平底锅中倒入少量食用油，将饼放入锅中煎至金黄色；

翻面继续煎至两面金黄色即可。

3.小贴士

在制作的过程中，可以将萝卜水分挤出，这样可以防止饼变得松软。

煎萝卜饼时，如果油锅太热，可以先将锅从火上拿开一会儿，等锅凉一些再继续煎饼，这样可以防止饼煎焦。

如果饼在煎的过程中掉渣，可以将饼稍微揉一揉，让饼面更加紧实。

4.食用方法

辣酱等蘸料食用；

也可以将煎好的饼切成小块，搭配豆腐脑、豆浆等早餐食用。

5.营养价值

萝卜富含维生素C和钾，能够增强人体免疫力；

糯米粉富含膳食纤维和碳水化合物，既能提供能量，又能促进肠道蠕动；

鸡蛋含有丰富的蛋白质和营养物质，有益于人体健康。

制作水煎萝卜饼虽然时间有些久，但是却是一道非常棒的家常美食，既美味，又营养。希望大家能够喜欢这道美食，并且赶快动手做一下！