牛腩山药萝卜汤的做法大全家常(家常牛腩山药萝卜汤的做法大全)

牛腩山药萝卜汤是一款非常营养且滋补身体的汤品，在家里做也十分简单，只需要准备好食材和调料，就可以开始做了。

准备食材

牛腩:500克

山药:一根

萝卜:一个

生姜:20克

大葱:适量

料酒:适量

烹饪步骤

牛腩切块后浸泡在水中，提出多余的血水。

山药和萝卜洗净，去皮后切块。

生姜去皮后剁成姜末。

热锅凉油烧至五成热，放入牛腩煎炒至表面呈金黄色，加入姜末和葱段一起爆香。

把料酒加入锅内，炒至酒精挥发。

加入大约2升的水，煮开后转小火煲1至2小时，中途要不时撇去浮沫。

最后增加山药和萝卜块，放一些盐和味精。

汤煮开后再煮10至15分钟即可关火，淋上一些香油即可食用。

牛腩山药萝卜汤的营养价值

大量的水分和蛋白质，有助于提高身体免疫力。

牛腩含有足够的铁和蛋白质，对于缓解贫血和促进身体健康非常有益。

山药含有大量的淀粉质、钙、铁和维生素C，对于增强身体免疫力和促进健康生长发育非常有益。

萝卜含有大量的碳水化合物、矿物质和各种维生素，可以起到清热解毒、健脾消食的作用。

牛腩山药萝卜汤的其他吃法

牛腩山药萝卜汤可以加入一些面条，变成美味的面汤。

把牛腩山药萝卜汤放入保温瓶中，可以随时喝到温暖的美味汤品。

把牛腩山药萝卜汤配上凉拌菜，可以变成美味的凉菜。

注意事项

牛腩需要用凉水浸泡，去除多余的血水，可以使汤更加清澈。

煲汤的时间要足够，最好超过一个小时，这样可以让汤更加浓郁。

煮牛腩山药萝卜汤时，可以根据自己的口味加入适量的调味料。

食谱小贴士

在放羊腩和水的时候，加点料酒可以去腥和提高汤品味道。

在煮汤的时候需要不时的漂去浮沫，这样可以使汤品更加清澈。

如果希望汤品更加浓稠，可以在烹饪中加入一些鲜奶油。

总之，牛腩山药萝卜汤是一款营养且美味的汤品。不仅可以滋补身体，还可以增加家庭的温馨感。希望大家也能够动手做出一份美味可口的牛腩山药萝卜汤！