椒麻鸡十只做法(椒麻鸡十只的做法分享)

椒麻鸡是川菜中非常经典的一道菜，口感麻辣爽口，深受人们的喜爱。下面分享一下椒麻鸡十只的做法，让大家也能在家里享受到这道美味佳肴。

1.准备食材

首先，我们需要十只鸡中翅膀以上部分的鸡肉，干辣椒、花椒、生姜、葱、大蒜、芝麻、香油、醋、盐、酱油、糖等食材。

2.鸡肉处理

将鸡肉洗净后用刀背拍松，加入盐、酱油、姜末搅拌均匀腌制20分钟。

3.烹制鸡肉

将腌制好的鸡肉放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份备用。

4.做酱料

花椒炒香后捣成粉；生姜、葱、大蒜剁成末，加入芝麻、醋、盐、糖、香油搅拌均匀。

5.拌鸡肉

将做好的酱料倒入煸炒均匀，倒入鸡肉中拌匀，让每一块鸡肉都沾满了酱料。站至5-10分钟后就可以食用了。

6.如何保存椒麻鸡十只

将椒麻鸡十只放入密封袋中，放入冰箱冷藏室即可保存3-5天，想保存更长时间的话可以放入冷冻室冷冻。

以上就是关于椒麻鸡十只的做法分享，喜欢的朋友们可以试着做一下，希望大家的家庭美食越来越丰富多彩。