广西汉堡做法(你就是汉堡大厨)

广西汉堡因其独特的调料味道和口感，成为了当地美食中无法缺少的一种。如果你也想体验一下这种美味，跟着下面的做法一步步来就行了。

1.准备材料

广西汉堡需要的材料包括：面粉、牛肉末、洋葱丝、花生酱、豆鼓、辣椒酱、韭菜花、芝麻、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、香菜等。

2.开始制作汉堡皮

先将面粉倒入大碗中，逐渐加入温水，揉成不粘手的面团，醒发30分钟。发好的面团擀成薄片，切成适合大小的圆形，烙至两面金黄酥脆，取出晾凉备用。

3.煸炒牛肉末

将牛肉末煸炒至半熟，加入洋葱丝、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖，再炒匀。加入花生酱、豆鼓、辣椒酱，炒香后加入少量水，用小火慢炖，约煮8-10分钟，炖至肉熟软，汁稠即可。

4.制作配菜

将韭菜花洗净，焯水捞出，在冰水中过凉。香菜洗干净后切碎备用。

5.组装广西汉堡

将煸炒好的牛肉酱均匀地涂在煎好的面饼上，再放上焯好的韭菜花、芝麻和香菜，然后折叠面饼使肉酱均匀包裹成球形，放在烤盘中，放在烤箱中烤约10分钟左右即可。

6.品尝广西汉堡

广西汉堡做好后可以当即食用，也可以当成早餐，外酥里嫩、香辣可口，不仅口感独特，而且营养丰富，是一道美味的家常小吃。

总之，做一份地道的广西汉堡，需要配合好调料和功夫，感受食物的魅力和温暖。相信通过这个做法的指导，你也能做出一份口感独特的广西汉堡。