小米冬瓜粥的做法(小米冬瓜粥的做法)

小米冬瓜粥是一道健康清爽的粥品，制作简单，适合夏季食用。下面介绍具体步骤：

1.

冬瓜、水、白糖、盐、花生

2.

小米淘洗干净，加水浸泡20分钟；

冬瓜去皮切丁，备用；

花生用清水洗净；

将小米和花生一起加1000ml的水，放入砂锅内，煮开后转小火煮30分钟；

加入冬瓜丁，继续煮10分钟；

根据口味加入适量的盐和白糖；

煮至粥汁浓稠状，即可出锅享用。

3.

小米浸泡时间过长会使小米烂糊；

在加入冬瓜丁之前，可以将花生剥皮，然后再用小火煮5分钟，可使口感更佳。

4.

强身健骨的功效；冬瓜有利尿消肿、清热解毒的作用；花生则富含营养丰富，含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，能够防止血管硬化、降低胆固醇。

5.

小米冬瓜粥清淡可口，营养丰富，适宜于夏季食用，可消暑解渴、清热解毒、健脾开胃。

快来一起制作一碗小米冬瓜粥，轻松享受清爽健康的美味吧！

小米冬瓜粥是夏季常见的食品，不仅制作简单，而且营养丰富，具有多种功效。在制作过程中，我们需要掌握一些小技巧，如小米浸泡时间、煮花生等操作。通过合理搭配食材，可以制作出营养丰富、味道鲜美的小米冬瓜粥。