猪肉 香菇窝窝头做法(猪肉香菇制作美味窝窝头的做法)

窝窝头是北方特有的一种面食，它的口感Q弹有嚼劲，而且很适合搭配各式各样的菜品。其中，以猪肉、香菇为主料制作的窝窝头，口感香气四溢、美味可口。那么，猪肉、香菇制作的窝窝头要怎么做呢？下面我们为大家详细介绍一下。

1.准备材料

猪肉片100g、香菇30g

姜沫、鸡精、生抽、葱花

花椒粉

2.做法步骤

水搅拌成面团，发酵成软团；

香菇切成丝状；

葱花切碎备用；

在炒锅中加入适量油，烧至7成热后，加入肉丝、香菇翻炒两分钟，再加入盐、鸡精、生抽、葱花、姜沫，炒熟后待用；

将面团取出，放在案板上揉搓几分钟；

将面团搓成长条状，切成小面团备用；

将面团搓圆成扁平形状；

将油烧热，放入扁平面饼，中小火慢慢煎；

煎至两侧金黄即可起锅，切成小块即可上桌；

3.窝窝头的搭配

香菇制作的窝窝头可以搭配各式各样的菜品，例如葱爆鸡丝、番茄鸡蛋、肉末豆腐等等。这些菜品都适合于搭配窝窝头一起食用。

4.注意事项

窝窝头中面团要发酵成软团，这样面饼才会鲜美有嚼劲；

香菇为菜肴提供了更加鲜美的口感，建议现切现炒；

面饼在煎时需要千万不要急，中小火煎至两边金黄脆口即可。

5.美食的健康功效

健脾胃、清肝明目、降血压、防癌等功效。而猪肉则含有丰富的蛋白质，是人体所需的重要营养素之一。

通过以上的介绍，相信大家已经明白怎样以猪肉、香菇为主料制作窝窝头了吧？快快动手试试吧，相信你也会做出一份美味可口的窝窝头。