鸡蛋孜然炒面的做法大全家常做法(鸡蛋孜然炒面的做法大全)

鸡蛋孜然炒面是一道简单易学的家常美食，不仅营养丰富，而且味道好，深受家人的喜爱。下面，我们就来详细介绍鸡蛋孜然炒面的做法。

蛋三个，泡面一包，孜然粉适量，油适量，盐适量，葱花适量。

煮面并过凉水

将泡面放入锅中煮熟，捞出后用凉水过一遍，让汤汁和油分离开。

炒菜

锅中放油热锅，加入蛋液煮熟，捞出；锅中再放油加入葱花爆香后加入煮熟过凉水的面，翻炒均匀，加入盐、孜然粉，继续翻炒均匀。

出锅

最后加入煮熟的蛋液翻炒均匀，出锅装盘。

孜然粉建议自己打碎，面条过凉水后可以再用沸水焯一下，炒菜的时候不用加水，以保证口感。

鸡蛋孜然炒面不仅养眼，更是美食，让人一吃难以忘怀，口感鲜美，同时香味四溢，是一道美味的家常美食，当然最好配上一杯奶茶或果汁。

如果想要小清新一点的口感，可以将孜然粉换成芝麻粉，这样味道会更加细腻，色香味俱佳。

如果想要手工口感清淡版，可以将泡面换成香干丝，这样既可以增加营养，又能保障口感。

鸡蛋孜然炒面是一道非常下饭的家常菜，而且操作简单，容易上手，不妨在家里试一试，家人一定会惊喜的。