冻豆角做法大全(冻豆角做法分享)

豆角是很常见的一种蔬菜，含有丰富的营养成分。冻豆角则是其一种加工方式，不仅味道好，而且保存时间长，非常适合家庭备菜。下面为大家介绍一些冻豆角做法，希望大家可以喜欢。

1.甜酸冻豆角

白糖、醋、盐适量、蒜末、干辣椒。

豆角洗净去掉两头，加盐焯水烫熟，沥干备用。另起锅热油，加入蒜末、干辣椒爆香，倒入少许水、糖、醋，烧开后放入焯好水的豆角慢慢翻炒，直到豆角表面浸透了汁水即可。

2.怎样让冻豆角更入味

盐、五香粉、生姜。

将豆角洗净，去两头，切成约5cm的短段。生姜切成小末，和豆角一起放入锅中，加盐、五香粉拌匀。然后加1-2桶水，小火煮至豆角熟透即可。

3.红烧冻豆角

姜蒜末、生抽、老抽、盐适量。

将豆角洗净去两头，用冷水浸泡。切去豆角两旁的纤维，斜切成一段。热锅凉油下姜蒜末炒香，加豆角，加适量清水，加盐、生抽、老抽，中火煮5分钟，用木板压碎豆角，使其更有口感。再用中火煮15分钟。

4.冻豆角的预处理方法

豆角洗净，斜切成1寸左右的段，放入开水中焯水烫熟，捞出放在凉水中过凉。

5.清炒冻豆角

姜蒜末、盐适量、食用油、香菜。

将豆角洗净去两头，再去除豆角两旁的纤维，斜切成小段。热锅凉油下姜蒜末，炒香。加入焯好水的豆角，炒熟。加盐调味，出锅前撒上香菜即可。

6.冻豆角的保存方法

做好的冻豆角可以放在食品袋中密封冰冻保存。打开冰箱时放在最底层，即可保存1-2个月。

以上为冻豆角的多种做法，不同的口味适合不同的人。大家可以试着做做看，寻找自己喜欢的味道。

冻豆角虽然不如其他蔬菜那样脆嫩可口，却有着其他蔬菜所没有的营养价值。我们可以用各种方法将它做成美味的佳肴，不仅能美味可口，而且还可以保存时间长。生活中最重要的就是一些好的细节，希望更多的朋友能够尝试一下这个方法。