白菜肉片豆腐汤的做法大全(如何用简单的食材做出美味的白菜肉片豆腐汤)

白菜肉片豆腐汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，口感清爽，适合夏季食用，也是脾胃虚弱人群保健的优秀选择。下面就为大家介绍一下白菜肉片豆腐汤的制作方法。

材料准备

瘦猪肉片（200克）、豆腐（半斤）、生姜（1块）、葱末（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、水（适量）

清洗和切配材料

白菜清洗干净，切成大小适中的块状，瘦猪肉片洗净备用，豆腐切成小块，生姜切成薄片。

熬制汤底

锅中加入适量清水，放入生姜片、葱末、料酒，大火烧开后转小火，熬制出鲜美的汤底。

白菜和瘦肉片

待汤底煮沸后，依次放入切好的豆腐、白菜和瘦肉片煮熟，再加入适量盐和鸡精调味即可。

煮至材料出味

用中火煮10分钟左右，直至汤汁浓郁，各种配料完全出味，最后即可关火。

盛装出锅

将煮好的白菜肉片豆腐汤盛装到碗中，在表面撒上少量葱花，即可食用。

小贴士

此处建议调味料仅需盐和鸡精，避免用其他味精类添加剂，以免影响健康。

豆腐较易碎，烹饪时建议轻柔操作，避免破坏豆腐的口感。

以上就是制作白菜肉片豆腐汤的全过程，简单易学，快来一试吧。

美味佳肴从简单的材料和操作开始，不妨试试这款美味汤品吧。既健康又美味的白菜肉片豆腐汤，相信大家一定会惊艳于它那诱人的味道。