君之白蛋糕卷的做法(制作君之白蛋糕卷的详细步骤)

君之白蛋糕卷的做法

君之白蛋糕卷是一种非常受欢迎的甜点，它外酥里软，口感香甜，非常适合作为甜点或下午茶的补充。如果你喜欢这种甜点，不妨跟着下面的步骤来一起制作吧。

准备工作

制作君之白蛋糕卷需要准备以下的材料：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、淡奶油、白巧克力。

制作蛋糕皮

将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，并将蛋白打成蛋白霜。

在蛋黄中逐渐加入白砂糖，搅拌均匀。

将低粉过筛后，慢慢加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

将蛋白霜分3次加入面糊中，轻轻拌匀。

将面糊倒入烤盘中，放入预热至180度的烤箱中烤15分钟。

制作馅料

将淡奶油打成奶油霜。

将白巧克力融化在水中，放置在室温下冷却后与奶油霜一起搅拌均匀。

卷蛋糕卷

将蛋糕皮从烤箱中取出后，放置在桌面上等待冷却。

将奶油巧克力混合物涂抹在蛋糕皮上。

将蛋糕卷边缘收紧，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏。

取出蛋糕卷并切片，享受美味吧！

小贴士

制作蛋糕皮时不要过度搅拌，以免影响口感。

制作馅料时，白巧克力不要过度加热，以防过度变质。

冷藏蛋糕卷时一定要将它包裹好，以免受到氧气和潮湿空气的破坏。

以上就是制作君之白蛋糕卷的全部步骤，你是不是对它的做法有了更深入的了解呢？尽管这项工作可能看起来有点繁琐，但是如果你按照步骤来，定会制作出让您和家人朋友跌破眼镜的美味君之白蛋糕卷哦！