新鲜小土豆饭的做法大全(手把手教你制作新鲜小土豆饭)

小土豆饭是一种地道的中国农家菜，外酥内软，营养丰富，十分美味可口。如果您想亲自动手，那么我们将会为您介绍制作新鲜小土豆饭的做法。以下是制作小土豆饭的步骤。

准备材料

米饭、鸡蛋、面粉、生抽、盐、胡椒粉、花椒粉、鸡粉、料酒、姜片、葱末、油。

蒸土豆

先将洗净去皮的小土豆切成薄片，用盐、花椒粉、鸡粉、姜片、葱末、料酒拌匀，然后腌制半个小时。待腌制完毕后，将土豆薄片放入锅中蒸熟。

制作土豆饼

将蒸熟的土豆对半切开，取出土豆泥，加入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉拌匀，然后揉成饼状，放入油锅中煎至两面金黄即可。

煮饭

将适量米饭放入电饭煲中洗净，加入适量的水，煮熟即可。

混合调味料

盐、胡椒粉、鸡粉、料酒拌匀，用少量油炒香，然后将饭和土豆饼一起放入炒锅中，加入调味料拌匀，煮至味道均匀即可。

上菜

将煮好的小土豆饭盛入碗中，点缀一些葱末即可上桌享用。

以上就是制作新鲜小土豆饭的做法，您可以根据自己的口味调整调料的用量，享受自己做的美味佳肴！

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