虾仁白菜炖豆腐的做法大全家常做法大全(虾仁白菜炖豆腐的做法大全)

炖虾仁白菜豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。其主要食材有：新鲜虾仁、鲜嫩白菜、细嫩豆腐、葱、姜、蒜、盐、鸡精等。

准备食材

去虾线，洗净，捞出沥水；白菜洗净、切丝，豆腐切小块；葱姜蒜切末备用。

预热炒锅

中火热锅，加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒，至香味散发出来后，加入虾仁，略微翻炒；

放入白菜丝

再将白菜丝倒入锅中，快速翻炒，让白菜丝充分与虾仁充分融合，散发出自然的甜味。

加入豆腐

将切好的豆腐块放入锅中，稍微翻炒即可。

加入调料

鸡精，开大火煮沸后转小火翻炒1-2分钟即可。

出锅装盘

启动火力，打开锅盖，在锅中挑出虾仁、白菜丝、豆腐、汤汁，小火烧开至汤汁起泡，再加入香菜、胡椒粉拌匀），然后出锅装盘。

虾仁白菜炖豆腐，是非常易学易做的家常菜之一，虾仁和白菜丝搭配豆腐，滋味鲜美，营养丰富。除了以上的做法，还有各种变化，可以根据自己的口味和喜好进行改良和创新，让餐桌变得更加美味丰富。