牛奶雪花冰的做法(家里也能轻松做出美味的牛奶雪花冰)

牛奶雪花冰是一道非常适合夏天的甜品。不需要去甜品店，家里也可以轻松做出美味的牛奶雪花冰。下面我们来分享一下制作牛奶雪花冰的方法。

1.准备材料

牛奶200ml糖30g鸡蛋1个淀粉20g冰块适量

2.制作步骤

先将牛奶倒入锅中，烧开后加入糖，糖可以根据个人口味增加或减少。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将淀粉加入鸡蛋中，搅拌均匀后慢慢倒入热牛奶中，不断搅拌。这样可以避免煮出蛋花的情况。将煮好的牛奶倒入容器中，放入冰箱中冷藏至凉透。将凉透的牛奶倒入搅拌机中，加入适量的冰块，打至牛奶浓稠，呈雪花状。将打好的牛奶雪花冰倒入杯子中，撒上一些巧克力粉或椰蓉，即可食用。

3.小贴士

制作牛奶雪花冰时需要注意以下几点：

煮牛奶时不要停止搅拌，避免煮出蛋花。鸡蛋和淀粉不要加太多，不然会让牛奶太浓稠了。打牛奶时，一定要加入适量的冰块，否则打出来的口感不是很好。

4.食材替换

想要尝试不同口味的牛奶雪花冰也是可以的，比如加入水果可以做出水果牛奶雪花冰。所需食材如下：

牛奶200ml糖30g鸡蛋1个淀粉20g冰块适量水果（例如草莓、芒果）适量

5.口感调整

如果喜欢甜一些的口感，可以在煮牛奶时加入糖的量，也可以撒上一些糖粉。如果喜欢冰凉口感，可以在打牛奶时适当加入冰块。如果喜欢香浓口感，可以加入一些植物脂肪鲜奶油。

6.食用建议

牛奶雪花冰最好在制作后立即食用，不要放得太久，否则太稠或过于液体都会影响口感。同时也可以根据个人口味调整糖分和牛奶浓度。

制作牛奶雪花冰非常简单，只需要几个步骤即可。快来尝试一下吧，让家人朋友一起来品尝这道清凉美味的夏日甜品。