椰汁桂花糕的做法(教你制作美味椰汁桂花糕)

椰汁桂花糕是一款广西的传统点心，具有清香怡人、软糯细腻等特点。下面我们来一起学习一下椰汁桂花糕的制作方法。

1.

糯米粉150g；水120g；白糖50g；椰汁300g；桂花适量。

2.

将糯米粉筛入碗中，加入水搅拌至无颗粒；

将椰汁倒入锅中加热，加入白糖煮至糖溶解

将1中的糯米粉倒入锅中，不停地搅拌至面糊变浓并有点透明；

将搅拌好的面糊倒入模具中，铺平；

撒上桂花，放入蒸锅，蒸10分钟即可；

取出稍稍晾凉后，用刀切成小块即可食用。

3.

糯米粉要筛过，否则会有颗粒感；

椰汁可以自己榨或者使用超市购买的；

桂花可以根据个人口味自行增减。

4.

在模具中铺平面糊时，可以在表面略加压力，这样做能让制作出来的椰汁桂花糕更加细腻。

5.

椰汁桂花糕做出来非常软糯，微甜清香，吃起来非常好口感。尤其是加上桂花，让口感和味道更加的丰富。

6.

椰汁桂花糕能够健脾胃、润肤美容、舒筋活血等功效，是一款非常适合女性食用的点心。

到这里，我们已经学会了制作椰汁桂花糕的方法，希望大家可以在家里自行制作并品尝到美味的椰汁桂花糕。