酸菜顿猪脚的家常做法(家里千万别错过的酸菜顿猪脚做法)

酸菜顿猪脚是一道口味鲜美、滋补健康的家常菜，适合各个年龄段和身体状况的人食用。下面，就来介绍一下家常做法，让您享受美味。

1.准备材料

猪脚1只；

葱姜、花椒、八角；

2.猪脚预处理

将猪脚洗净切块，用沸水焯烫两次，取出沥干水分；

3.制作酸菜底

酸菜洗净，晾干水分，然后在菜板上稍微拍松；葱姜切丝备用；

4.炒制调味料

八角煸炒出香味，加入葱姜丝，继续煸炒；然后倒入准备好的酸菜，大火翻炒；

5.煮猪脚

将猪脚倒入锅中，加入清水，水量要多于材料1-2个手指头，大火烧开，撇去浮沫；转小火，盖上盖子，一次煮至少1.5小时，直至猪脚软烂入味；

6.上菜享用

将煮好的酸菜顿猪脚盛出即可，口感鲜美，让人食欲大开。

以上就是制作酸菜顿猪脚的步骤和方法，希望能给您带来健康美味的享受。ONEPAGE祝您生活愉快！