带鱼炖白菜汤的家常做法(营养丰富又好喝)

带鱼是很多人喜欢的海鲜之一，而且营养价值非常高。而将带鱼与白菜一起炖汤，不仅美味可口，而且还有很多营养元素。下面跟着小编来学习如何制作带鱼炖白菜汤吧。

1.准备食材

首先，要准备好食材。除了带鱼和白菜之外，还需要一些葱、姜、盐和生抽。

2.带鱼的处理

要将带鱼处理干净，去掉鳞片和内脏。然后用清水洗干净，在表面切上几刀，这样可以让汤汁更容易渗透进去。

3.白菜的处理

将白菜去掉外层的叶子，然后剁成小段。注意要均匀的切，这样烹饪时煮烂的速度会一致。

4.烹饪

把平底锅中倒入适量的清水，然后放入姜葱翻炒一会儿，接着加入白菜，搅拌均匀。

然后放入带鱼，再加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。最后倒入清水，水面高于材料即可。

5.炖煮

将锅中的水烧开之后，转小火慢慢炖煮。时间约为20-30分钟，直到白菜和带鱼完全煮烂，炖汤也变得乳白色。

6.出锅

最后，取出姜葱和带鱼，然后加入适量的盐进行调味即可。把炖好的白菜带鱼汤倒在碗中，撒上一些葱花或者香菜碎，更美味可口。

带鱼炖白菜汤，味道鲜美、营养丰富，是家常菜谱中的一道佳品。准备好食材，处理好带鱼和白菜，烹饪出浓香可口的汤汁，让我们一起来品尝吧！