家常盐水虾的做法(家常盐水虾的做法分享)

家常盐水虾是一道非常受欢迎的菜品，味道鲜美，做法简单。不过，很多朋友却不知道家常盐水虾到底怎么做才能做出口感好、味道正宗的美味菜品呢？下面就给大家分享一下家常盐水虾的做法。

选购新鲜的虾

制作家常盐水虾的首要条件就是要选购新鲜的虾，这样烹饪出来的虾肉才会更有鲜味。虾的种类很多，而对于家常盐水虾来说，最好选用中等大小、体形完整、摸上去硬实而有弹性并无腥味的虾。

蒜、辣椒

蒜、辣椒时最好不要切成碎末，而是将其剁成丝条，这样才能更好地渗透到虾肉里面去，提高口感。

煮虾的技巧

将虾放入滚水中，煮到虾壳变红，虾肉也变成了半透明的颜色即可捞出，具体时间大概需要2-3分钟。

配制盐水

蒜、辣椒丝、花椒等佐料，用适量的清水煮开，加入适量的盐，搅拌至盐完全溶解即可。

调味技巧

家常盐水虾最好用料酒、酱油、味精、白糖、香油等调味品调味，可根据自己的口味适当进行增减。

上盘装盘

将焯好水的虾装入盘中，倒入调味好的盐水后摆上香菜叶点缀即可。如果想要味道更加清爽，还可以在盐水中加入适量的醋和葱花。

以上就是家常盐水虾的做法分享，希望大家能够尝试制作一下，品尝到经典美食的美味滋味。

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