炒鸡肉面条的做法大全(炒鸡肉面条的制作步骤)

鸡肉面条是一道家常菜，深受广大人民群众的喜爱。它是将面条和鸡肉等食材炒在一起，口感独特，味道鲜美。那么，怎样做炒鸡肉面条呢？下面，一步步为大家介绍制作过程。

1.材料准备

制作炒鸡肉面条，我们需要准备以下材料：

手工拉面300克

鸡胸肉200克

绿椒适量

姜、蒜适量

酱油、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉各适量

色拉油适量

2.面条的处理

将面条放入锅中，加入适量的水，烧开后大火煮到面条变软；

捞出面条，过凉水，让面条凉爽，防止黏连；

沥干面条，加适量的油拌匀，备用。

3.鸡肉的处理

将鸡胸肉洗净，切成块状，用盐、酱油、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制5分钟左右；

将鸡肉块放入锅中，大火煸炒至变色，备用。

4.配菜的处理

将红椒和绿椒切成小丁；

葱姜蒜切末备用。

5.炒制面条

热锅，倒入适量的色拉油，加入葱姜蒜爆香；

倒入鸡肉块炒至变色，并加入红椒和绿椒；

酱油、老抽、白胡椒粉翻炒；

倒入面条，用筷子搅拌均匀；

酱油、白胡椒粉拌匀，出锅前撒上葱花即可。

6.小贴士

面条不要煮得太软，否则容易糊锅；

鸡肉块要提前腌制，这样口感更鲜美；

炒菜时不断翻炒，以免煮糊；

如果喜欢辣味，可以加入适量的辣油或辣椒粉。

以上就是制作炒鸡肉面条的全部步骤，大家可以根据自己的口味添加或者减少调料，制作出属于自己的特色炒鸡肉面条。

祝愿大家都能做出香喷喷的炒鸡肉面条！