咸菜烧青黄豆的做法大全集(打造最佳口感的咸菜烧青黄豆)

咸菜烧青黄豆是一道家常菜，口感酸辣可口，味道香浓，深受大众喜爱。那么该如何制作才能达到最佳口感呢？下面就来介绍一些制作方法。

原料准备

青黄豆500克，咸菜300克，香菜适量。
2.葱姜蒜适量，干辣椒数个。
3.植物油适量，盐适量。

青黄豆处理

将青黄豆洗净，浸泡10分钟，和姜片一同煮沸放到保温桶中，蒸30分钟。

咸菜预处理

将咸菜洗净，放在碗中用冷水浸泡5-10分钟，然后捏干，切碎成细丝。

调料处理

姜切片、蒜拍散、干辣椒切小段，炒锅烧热加油，将葱姜蒜煸炒出香味，再加入干辣椒煸炒。

开始烧制

加入咸菜煸炒约两分钟，加水淹没菜，在中火煮10分钟。
2.加入切好丝的青黄豆，继续煮15-20分钟。
3.如果觉得汤汁太少加水，缺少咸味可适当加盐。

上盘装饰

浇上香菜段，即可上桌。

以上就是制作咸菜烧青黄豆的步骤，希望大家可以尝试制作，品尝美味可口的家常菜肴。

总之，制作咸菜烧青黄豆有很多种方法，但有一些基本的烹调技巧需要我们把握，只有掌握了正确的做法，才能做出美味的口感，吸引到家人的胃口。