整只鱿鱼的做法(传统整只鱿鱼的美食做法)

鱿鱼是一种既美味又富营养的食物。对于喜欢鱿鱼的人来说，一只完整无缺的鱿鱼肯定是最好的享受。如何做一只完美的鱿鱼呢？下面就来介绍一下传统的鱿鱼制作方法。

1.准备材料

盐、白胡椒、橄榄油和柠檬。

2.处理鱿鱼

清理鱿鱼头，去掉眼睛、嘴巴、内脏和墨袋，将鱿鱼内部冲洗干净。将鱿鱼表面洗净，划上十字花刀。

3.腌制鱿鱼

将盐和白胡椒均匀地撒在鱿鱼表面，用手轻轻搓揉，并在鱿鱼内部也涂上盐和胡椒。将鱿鱼放入盘中，倒入橄榄油和柠檬汁裹住，腌制20-30分钟。

4.煮鱿鱼

烧开一锅水，加入2汤匙盐。将鱿鱼放入煮5-10分钟，取出晾干。

5.烤鱿鱼

将烤箱预热到200℃，在烤盘上铺上锡纸，将鱿鱼放在上面。在鱿鱼表面刷上一层橄榄油，放入烤箱烤约10分钟或至熟。

6.切片

将烤好的鱿鱼取出，在切片前稍微晾凉一下。将鱿鱼切成一段一段的，用橄榄油、盐和柠檬汁淋在上面，便可享用了。

如此做出的鲜嫩美味的整只鱿鱼一定会让您爱不释口。

【小贴士】

为了保持鱿鱼的全形，煮的时候可以放入半个柠檬或者一些乱切的姜来去除鱿鱼的腥味。烤的时间要根据鱿鱼的大小来定。

希望您成功地制作一只美味的整只鱿鱼！