小时候吃的面食做法(怀念小时候的面食)

小时候的面食总是带着一份浓浓的味道和回忆，每次回忆起来都会让人不由自主地感慨万千。那些简单的家常面食，其实都有着自己的独特之处。接下来，小编带大家回忆一下小时候吃的面食到底是怎么做的。

手擀面

手擀面是我们小时候的经典面食之一，面条宽窄、长度不一，每一根都带着家人的心意和关怀。制作手擀面最重要的是要有耐心，将面团反复擀开，直到薄如纸，才能制作出美味的手擀面。

刀削面

刀削面是用刀削的方式将面条切成宽窄不一的形状，看起来非常有特色。刀削面制作起来需要一把锋利的刀，将面团不断拉扯，反复折叠，再用刀不断切削而成。煮熟的刀削面口感弹牙有嚼劲，十分美味。

炸酱面

炸酱面是北方的一道特色面食，用面条和豆酱搭配而成，说到炸酱面大家肯定都觉得是经典的早餐食品之一吧。要制作一碗好吃的炸酱面最主要的就是豆酱的选用，再加上肉末、黄瓜丝、豆腐丝等配菜，相信大家一定会爱上它。

热河粉

热河粉是一种口感软糯的面食，吃起来十分爽口。它的制作过程非常简单，只需要将米粉放入沸水中煮几分钟，再加上自己喜欢的调料和配菜，就可以享受美味的热河粉了。

肉饼子

肉饼子和面条一样都是我们小时候的美味回忆，口感鲜美，含有肉香味。肉饼子的制作虽然有些复杂，但是还是很好学的。只要将饺子皮擀成圆形后填入自己喜欢的肉馅，放入油锅中煎煮即可。

酸辣粉

酸辣粉是一道非常开胃的面食，口感酸辣，十分清爽。制作酸辣粉只需要将粉丝、豆芽、鸡蛋、辣椒油等食材混合在一起搅拌即可，制作过程非常简单。

这些都是我们小时候最爱的面食，虽然制作过程各不相同，但却都散发了浓浓的亲情味道，回忆起来依然触动人心。希望大家能够也能有机会拥有自己的美食回忆。