白酒乳饼做法(快速学会白酒乳饼做法)

白酒乳饼起源于湖南，是一种特色小吃。它的制作方法简单，口感丰富。每个制作步骤都有细节需要注意，只有掌握好每个细节，才能制作出美味的白酒乳饼。

1.配料准备

我们需要准备以下材料：

2.准备工作

首先，我们需要把糯米粉过筛。然后，将白糖和鸡蛋打到一起，搅拌均匀。接着，把白酒倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀备用。

3.制作面团

在混合好白糖和鸡蛋的碗中，加入适量的牛奶，搅拌均匀。然后，把过筛的糯米粉加入碗中，搅拌均匀。最后，倒入白酒水搅拌均匀。制成面团后，放置10分钟。

4.制作乳饼

取出制好的面团，揉成长条状。然后，将长条状的面团分成若干份。揉成小团。用刀子在小团上划上几刀，再用叉子在上面叉出孔或者用牙签在上面扎几个小洞。然后放在锅中焯熟，捞出沥干水份。

5.煎炸乳饼

将油倒入锅中，加热。然后将焯熟后沥干水份的乳饼放入锅中，小火煎炸至金黄色。

6.享受美食

煎炸出色后的白酒乳饼已经可以食用，配上一壶好茶，绝对是一件天赐美食。

白酒乳饼做法的步骤看似简单，但需要注意每个细节才能制作出美味的乳饼。希望大家可以学会制作，享受每天的美食之旅。