枸杞鲍鱼排骨汤的做法大全(枸杞鲍鱼排骨汤的做法大全)

枸杞鲍鱼排骨汤是一道养生的汤品，以其独特的风味和养生效果受到越来越多人的青睐。这款汤品兼具了鲍鱼和枸杞的滋养，更加强调营养和口感的和谐。那么，枸杞鲍鱼排骨汤如何制作呢？

1.选购食材

选购食材的时候，需要准备品质良好的排骨、鲍鱼和枸杞等食材。排骨选用骨头粗壮、瘦肉多的，鲍鱼则以冻货为主，新鲜鲍鱼难以找到，枸杞需要购买保质期比较长、色泽鲜艳的。

2.处理原材料

排骨处理时需要清洗干净，撮去血沫和杂质，入水焯水去血水；而鲍鱼需要提前从冰箱中取出，晾凉后用清水洗干净，切成均匀的片状。枸杞泡发后泡水嫩透。

3.调味熬制

将焯水后的排骨加入清水，烧开后撇去表面的杂质，加入泡发后的枸杞和适量的盐，用小火熬两个小时左右。然后加入切好的鲍鱼片，再煮15分钟左右，即可。

4.口感搭配

枸杞鲍鱼排骨汤的汤汁醇厚，口感温润，鲜美而不油腻。汤汁还能很好地提鲜和滋润，但不宜过咸。可配饭食用，或用于调理身体亚健康状况。

5.营养价值

性温，具有滋阴补肾、益精明目、强身健体的功效。鲍鱼中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、微量元素等，具有补肾养血、补益元气、润肺滋阴等功效。

6.适合人群

产后乳汁不足、贫血、身体虚弱、视力下降等亚健康人群饮用。特别是中老年人及女性朋友和孕妇。

总之，枸杞鲍鱼排骨汤的口感妥帖，滋味鲜美，是一款口感和健康兼顾、十分抚平肠胃的汤品。而且做法非常简单，只需要选购上好食材、处理好原材料，搭配恰当的口味，口感和营养应该是非常好的。