银鱼蛋花汤的做法(附详细介绍)

1.如何制作银鱼蛋花汤？

银鱼蛋花汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面将介绍制作银鱼蛋花汤的方法。

2.准备食材

制作银鱼蛋花汤的主要食材有银鱼、蛋花、豆腐、菠菜和盐等。其中，银鱼需要去头、去鳞和内脏，豆腐应该先切成丁状备用，菠菜则需要用水烫熟。

3.炒制银鱼

将准备好的银鱼放入锅中，先煎至金黄色再翻面煎至两面都金黄，炒制至银鱼变脆后捞出备用。

4.加入水煮豆腐

将炒制好的银鱼放入锅中，加水煮沸后放入切好的豆腐丁。

5.加入蛋花

将两个鸡蛋打入碗中，打散后加入锅中，搅拌均匀后加入适量盐调味。

6.加入菠菜

将熟菠菜放入锅中，再加一些适量的盐，继续煮一会儿，使其味道更加鲜美可口。

7.装盘盛汤

将做好的银鱼蛋花汤盛入碗中，撒上适量点缀小葱，即可享用了。

到这里，您已经学会了如何制作银鱼蛋花汤，赶快动手试试吧！

如果想让汤汁更加浓郁，可以适量加入一些鸡精或者鸡肉汤。