韩国辣鸡汤的做法(教你做美味的韩国辣鸡汤)

韩国辣鸡汤是韩国家喻户晓的美食之一，以麻辣味道和丰富的营养成份备受推崇。如果你想自己在家里尝试做韩国辣鸡汤，那么下面就会详细地为你介绍制作步骤和需要的原料。

1.材料

鸡腿肉
2.姜片
3.大葱、蒜头
4.土豆、胡萝卜、洋葱、蘑菇
5.辣椒粉、辣椒面、红酱油、大酱汁、韩国豆腐、米饭

2.煮鸡腿肉

将鸡腿肉清洗干净，再入锅中煮熟，把鸡腿肉捞出来晾凉，鸡汤留着备用。

3.准备蔬菜和酱料

胡萝卜、洋葱、蘑菇，按照自己的口味切干碎块，姜片、大葱、蒜头也做好备用，再准备口味酱料：辣椒粉、辣椒面、红酱油、大酱汁等。

4.烹饪过程

将刚刚煮好的鸡汤放入一个较大的锅中，分别加入姜片、大葱、蒜头、辣椒粉和辣椒面、酱油等调料，转小火煮五分钟左右，然后加入切好的蔬菜和鸡肉，再煮20-30分钟，最后加入切好的韩国豆腐和大葱段，再煮10分钟左右。继续加盐、糖、蚝油等适量调味即可。

5.装盘享用

将韩国辣鸡汤装盘，搭配一碗白米饭，再配上烤香的海苔，一份美味的韩国鸡汤就完成了。尤其在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的韩国辣鸡汤，暖暖胃，暖暖心，倍感舒适和享受。

6.注意事项

准备的蔬菜和鸡肉一定要清洗干净，不要留有油脂和脏物。
2.烹饪过程中一定要不停地翻动，让所有材料均匀地煮熟。
3.辣椒粉和辣椒面的份量要根据自己的口味调整，不能太刺激。
4.最后加入的韩国豆腐只需要煮熟即可，不需要再继续烧太久。

7.结语

韩国辣鸡汤虽然烧制过程比较复杂，但是功夫不负有心人，只要按照制作步骤和注意事项去操作，就可以在家里尝试做一份地地道道的韩国辣鸡汤啦！