麦多馅饼做法(学会麦多馅饼的制作方法)

麦多馅饼是一种外表酥脆，内心柔软，味道香甜的蛋糕，因其制作过程简单，味道美味，深受人们的喜爱。那么，如何制作这款美食呢？以下为您介绍具体的麦多馅饼做法。

1.准备工作

酥油、细砂糖、白砂糖、小苏打、泡打粉、盐、牛奶倒入容器中。

用手揉成均匀的团子。

将麦多馅饼时需要的葡萄干、核桃仁清洗干净备用。

2.制作过程

取适量麦多馅饼面团，在其中放入少量核桃仁和葡萄干。

搓成圆球后壓扁，成为饼形。

将麦多馅饼放在烤盘上，用筷子扎上几个小孔，表面撒上一些白砂糖。

放在烤箱中，以180度的温度加热10分钟左右。

取出饼干，刷一层蜜糖，再放入烤箱中，以150度的温度继续加热5-10分钟即可。

3.小技巧

在搓匀面团后，可以先放入冰箱中冷藏15分钟，让油脂充分渗透。这样制作出来的馅饼更酥。

尽量少用力，以免麦多馅饼变得硬。

在饼干上撒上少许盐可以增加香气。

4.口感搭配

口感酥脆，内部柔软香甜的麦多馅饼，特别适合搭配咖啡和茶，早餐或下午茶的小食之一，同时也非常适合带去野餐享用。

5.注意事项

烤饼的时间一定要看准，时间太短或太长都会影响饼质。

烘烤时不要同时放太多饼干，间隔不宜太小。

放入烤箱前，一定要预热好烤箱。

6.储藏方法

将烤好的饼干放入密封袋中，并放在阴凉干燥处即可。

经过以上6个步骤的讲解，相信您已经掌握了如何制作美味的麦多馅饼的方法。快动手试试吧！