炒东瓜子的做法(如何做好炒东瓜子)

炒东瓜子是一道常见的小吃，美味可口，受到广大消费者的喜爱。那么，如何制作一盘酥脆可口的炒东瓜子呢？下面我们来详细介绍一下它的做法。

1.选购优质东瓜子

选择品质优良，表皮光滑、无裂口的新鲜东瓜子。

2.清洗晾干

将选好的东瓜子放入清水中浸泡半小时，然后用清水冲洗干净，晾干备用。

3.预处理

将晾干的东瓜子放入锅中翻炒至表皮微微金黄后，取出备用。

4.调料准备

白糖、五香粉和辣椒粉，调和均匀成调料备用。

5.开炒

将处理好的东瓜子倒入锅中，开小火翻炒，待表皮膨胀变色时，加入调料，继续翻炒至炒熟即可取出。

6.冷却

将炒好的东瓜子倒入凉开水中冲洗，去掉表面浮油，晾凉后装入口袋即可。

以上就是炒东瓜子的详细做法，快来试试吧！

无论是闲暇之余还是聚会时，一盘美味可口的炒东瓜子都会带来无限欢乐。