油炸甜红薯的做法(快来学习油炸甜红薯的做法啦)

油炸甜红薯是一道美味的小吃，外脆内软，口感独特，深受人们喜爱。接下来我们就来一起学习一下油炸甜红薯的做法吧。

1.准备食材

甜红薯，淀粉，水。

2.洗净切片

将甜红薯洗净后切成片状，大小掌握在每片约1cm左右，便于入味。

3.腌制片状甜红薯

用水将淀粉调匀后，将甜红薯片放进淀粉水中，搅拌均匀。然后放置腌制片状甜红薯约20-30分钟，等淀粉吸附在甜红薯片上。

4.准备油炸

将锅中的油烧热，等油温达到180度左右，将甜红薯片放进锅中。依次放入不要拥挤。

5.炸至金黄色

炸至金黄色，捞出沥干油份后即可摆盘享用。

6.小贴士

每次只炸数片，这样可保证每一片甜红薯的口感均匀。油温要控制在180-200度之间，过高的油温炸出来的甜红薯片内部不能煮熟，过低的油温则吸收油份过多，口感不脆。

以上就是油炸甜红薯的做法了，快去试试吧！