咖喱牛肉饭的做法(做咖喱牛肉饭不难)

咖喱牛肉饭是香气扑鼻、口感鲜美的一道菜品，在家也能轻松DIY。下面就来介绍一下制作过程。

1.选材

选用优质的牛肉，最好是霜降肉，口感更好。此外，还需要孜然粉、姜、蒜、洋葱、青椒等多种调味品。

2.煎炒

先将牛肉切成小块备用，锅中加入适量油，将切好的牛肉块煎炒至金黄色，盛出待用。接着，加入姜、蒜炒香，再加入洋葱、青椒煸炒至软。

3.烹饪

接下来，将适量的咖喱粉倒入锅中，与炒制的材料快速翻炒均匀。然后，倒入适量的水，加入孜然粉和盐，煮开后，加入事先煎制好的牛肉块，慢火炖煮十五分钟左右。

4.烹饪饭

煮饭时加入适量的芝麻油或橄榄油，如果需要更香更辣的味道，可以加入一些辣椒粉或辣椒油。饭煮熟后，将咖喱牛肉倒在饭上即可闻香味道。

5.加入香菜

最后，加入适量的香菜，提升口感和味道，如有需要，还可以加入酱油、醋、糖等调味品。

6.享用美食

让咖喱牛肉饭静置五分钟，让米饭吸收汁液，使味道更佳浓郁。这时，你可以尝一口看看，是否符合口味。

以上就是咖喱牛肉饭的做法，快去试试做一份美味的牛肉咖喱饭吧！